Steg-för-steg: rösti med kesoröra

Du behöver:
→ 2-3 potatisar per person
→ några skedar keso, rödlök, koriander och avocado
→ smör och olivolja att steka i
Skala och riv potatisen.
Krama ur överflödig vätska ur potatisen.
Ha plattan på lite över medelvärme och smält en klick smör och ha i lite olivolja. Ta sedan ca 1,5 näve riven potatis och forma en kaka. Platta till den med stekspaden.
När kanterna blivit gyllene vänder du den försiktigt. Använd dig av en tallrik och flippa med om du tycker det är svårt med stekspaden. Salta och peppra efter tycke.
Ät sedan med kesoröran gjord på din hackade rödlök och koriander och skivad avocado. 
Kategori: Mat Taggar: Rösti, Vegetariskt;

Feb 27


Jobbintervju, check! Min intervjuare såg ut som Nate Archibald från Gossip Girl, haha. I eftermiddag väntar afterwork med Daniel och några av hans vänner. Nu checkar jag ut för dagen, kika in imorgon så dyker det upp lite matinspo! Puss vänner!

Fredagslistan.

♨ vill prova de här Salted Caramel + Nutella Stuffed Double Chocolate Chip Cookies (fast utan nutellan) snarast möjligt!
♨ när jag skypar med mormor och hon berättar att hon sagt till fyra dryga ungdomar att snälla sluta hoppa på murarna vid hennes lägenhet och när det inte lyssnat, sagt: I asked you nicely but now you can eff off! 
♨ att vara sambo. 
♨ att bli kallad på jobbintervju när en känt sig mest oattraktiv på jobbmarknaden de senaste tre åren. 
♨ alla möjliga smörgåskombinstioner men helst något som involverar pocherade ägg. 
♨ när en går ut genom porten och slås av doften av växtlighet, torr asfalt och inte bara den där blöta lukten. 
♨ att spänt kolla sista säsongen av Sons of Anarchy med Daniel om kvällarna.